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2016年08月13日

8/18(木)坂上ムーンナイト♪


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Kidoワイナリー 
プライベートリザーブ シャルドネ2009 ¥1090/glass

産地:長野
品種:シャルドネ100%

自社農場にて収獲量を抑えた凝縮度の高いブドウのみを使用。
良く熟したブドウからの豊かな果実味と樽熟成によるトーストやビスケットなどの甘く香ばしい香りを持ちます。
伸びやかな酸とミネラルを感じる凝縮感のある味わいで、長い余韻がいつまでも続きます。

ボーペイサージュ
ツガネ ル フー2009 ¥1260/glass

産地:山梨
品種:メルロ70% カベルネフラン28% カベルネソーヴィニヨン2%

ジューシーな果実感に華やかな花やジャム、カラメル、スパイスの複雑な香り。
味わいは甘みをまとった柔らかさがあり、アッサンブラージュのワイン独特の単一品種のワインにはない個性があります。

フランク コーネリッセン
ムンジュベル ビアンコ2014 ¥1040/glass

産地:イタリア シチリア
品種:グレカニコドラート80%、コーダディヴォルペ・カッリカンテ・カタラット20%

2001年よりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた人気の造り手。
無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用せず、二酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。
年間6万本近くをリリースし、ワインは即完売。
完熟したグレープフルーツや花梨の香り。
口に含めば舌先に感じる微かなガス感と鉱物的なミネラル感、薬草のようなほろ苦い旨味、力強く伸びやかな酸味がどんどん体中を駆け巡ります。

フランク コーネリッセン
ムンジュベル ロッソ2014 ¥1040/glass

産地:イタリア シチリア
品種:ネレッロマスカレーゼ100%

2014年は『過去最良のヴィンテージ』だそうです。
ブラックベリーやブラックカラントの香りとともに、凝縮感やスパイシーさもしっかり。

プチコニシ最後のムーンナイト!ご来店お待ちしております。
posted by 藤小西スタッフ at 19:34| 東京 ☀| |イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする