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2016年05月14日

5/21(土)坂上ムーンナイト♪

藤小西のセラーから蔵出し!
今回のグラスワイン♪
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旭洋酒 
千野甲州2011 ¥930/glass

産地:山梨
品種:甲州

旭洋酒さんの甲州種の特別キュヴェ、千野甲州。
塩山地区の千野にある単一畑の甲州を使用して造られる貴重なワインです。
新樽率33%、樽熟成期間約7ヶ月。
レモングラス、タイムなどのハーブ、白コショウ、洋梨のコンポート、カリンなど冷涼感のある爽やかな香り。
柑橘様の果実味と細かいミネラルが透明な酸とともに伸びゆきます。
オークのニュアンスは香り、味ともに控えめで繊細かつキレのあるワイン。

ドメイヌソガ 
サンシミ ヴィーニュ フランセーズ ドゥジエーム2011 ¥1030/glass

産地:長野
品種:メルロ、タナ、カベルネソーヴィニヨン

接木無しの葡萄をサンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用)で栽培し、さらにサンシミ(無補糖無補酸かつ天然酵母)で発酵。
決して濃いワインではないですが、接木なし所以の透明感がありかつ身体に染み入る味わいが特徴です。

ボーペイサージュ 
ツガネ ラ モンターニュ プティヴェルト2010 ¥1160/glass

産地:山梨
品種:プティヴェルト

大人気のワイナリーボーペイサージュのワイン!
いつも一番早く売れ切れになりますのでお早目にどうぞ。


ご来店お待ちしております
posted by 藤小西スタッフ at 17:31| 東京 ☀| |イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする